Решил показать другу фотографии на iPad. Отобрал кучку в Альбом в iPhoto на MacBook Pro. Перекачал через iTunes. Но потом оказалось, что фотографии на iPad (Photos) перемешаны по ориентации: приходится часто крутить планшет, что утомляет. Надо изменить сортировку.
Зашёл в iPhoto, создал Альбом, закидал туда нужные фотографии и поставил сначала вертикальные, потом горизонтальные. Добавил смысла в последовательность и обновил в iPad. Потом открыл на iPad в Photos закладку Alboms и раскрыл фотографии там — всё отлично!
Резюме: если надо смотреть фотографии так, как Вам хочется, создавайте коллекции в iPhoto, синхронизируйте через iTiunes, открывайте на планшете Photos/Alboms и растягивайте пиктограмму нужного альбома двумя пальцами. Смотрите и наслаждайтесь!